这几天,蜜雪冰城火了,有小伙伴就跑去申请加盟商,毫无意外的被拒了(因为申请成功率不到3%)。不过,我是真没想到,这么多年了,还有人想做奶茶。
当年我表姐是做奶茶,自己做的杂牌,他们夫妻在我们县城,有一个很小当街门面,夏天做奶茶顺带冰淇淋,冬天做手抓饼,我还在上学时,暑假回来打工,有时会在那里帮忙,每天工作至少9个小时,他们至少是15个小时,顺带加外卖服务,送附近3公里以内,一年就只休5天,过年就休了2天。
我也是那个时候,学会了做奶茶,说白了,奶茶就是一包6克的锡兰红茶茶包,泡250ml100度热水十分钟,记住盖盖闷;
植脂末,自己在拼多多上买,一百多块钱一麻袋,按一勺10克算,加3勺半,想再浓郁点的就加4勺,果糖也拼多多也有,基本都是加30ml左右,不想要太甜就少加,500ml的杯子加冰,加到杯口再加饮用水,搅拌匀,就是不加珍珠的奶茶了,柠檬水就更好做了,柠檬切片放两片挤压出水,果蜜自己买,一桶一桶的,10克的勺两勺,加冰加水到600ml,完事。
一杯成本不超过5元,其实还能更便宜,这里就不说了。
即使是这样,能赚钱活到现在的奶茶店,往往是学校门口,城中村的中低价(5元左右)杂牌奶茶店。反正在我们这边,能生存10几年的就是这种店,而不是高价加盟商。
为什么呢?
这里以蜜雪冰城为例。
假如你的运气真的很好,在自己县城老家,申请到蜜雪冰城加盟商,首先,要交加盟费(这个很低),如果是在县城开,只需要7000;可后续的设备,物料,往往就需要10几万,还要加上装修和房租,即使是在县城,即使是最普通的小店,1年至少也要30万以上。
这些都是能在申请页看到,不是我瞎说的,后续还有品牌授权费,管理费(就是罚钱,每次至少大几百元)
我们按照,1杯奶茶毛利50%,每天卖百十杯,那也要2年以上才能回本。
至于说开一家蜜雪冰城,一年能挣多少钱?
上面的除以2,就是你的收益。
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