中午本打算，随便对付下，就顺道导航到一家沙县小吃。

到门口我傻眼了，里三层、外三层都是食客，窗口一直挤满了人在点餐，三四个服务员忙得不可开交。

为啥？

因为这家有很多特色小吃，招牌是烧麦，还有像烫嘴豆腐、芋饺、芋头果……

这些我在其他沙县小吃店里没见过。

我点了金包银、烧麦、锅贴、海带排骨汤、蟹黄八宝饭、冰绿豆，外加一瓶矿泉水，一共35元。

尤其喜欢那个烧麦，真挺好吃的。

为啥和之前吃的不一样呢？

大概老板是真沙县人。

不像传统的沙县店，一般只卖拌面，扁食、瓦罐、饺子、炒粉、炒面。

主打量大管饱，给我的印象是低廉且东西不好吃。

而真沙县小吃，在口味和制作技艺上，是有讲究的。

我突然有了兴趣。

如果有机会来福建，很想去三明市沙县区逛一逛、吃一吃。