憋了5天,终于解除静默。
刚过0点,我就出门逛了逛,想着这会路上应该没什么人,毕竟是半夜了,这个点该休息的也都休息了,就算憋疯了想出去散散步的人们,也得早上再出发。
事实证明我想错了。
12点半快1点的时候,虽然临街店铺多是黑灯瞎火的,但人不少,都在忙碌。
小区门口的那家牛肉面馆,老板正打扫卫生,我过去聊了两句,店长说平时是五点半到店,准备食材什么的都来得及,但这不封了五天嘛,时间久了,怕店里有异味,所以就提前过来打扫,最起码,能把味多透一透,干干净净地迎接客人。
老板接了一句:现在虽说不能堂食,但我们该做的事情一点不能马虎,毕竟来店里的都是街坊老客,他们吃的放心安心,我们生意才能做的下去。
我又看了一下,这条街上好多店铺都在偷偷做卫生,有一家店,门口的隔栏都还没拆,但不影响老板把玻璃门擦了又擦,然后认真地贴上一幅新的外卖菜单。
我就想,大家这时候做卫生,应该也有一种仪式感和心理的寄托在,面对未知的明天,做好我能做的,总好过莫名的焦虑和躺平。
还有个好朋友,自家开烧烤店,区统一封控管理的时候,他干脆就住在店里,每天通过外卖小哥补充新鲜食材,以及送餐到客户家。
这样成本虽然高,但他觉得值得,烧烤店能有多少核心竞争力,拼到最后就是看服务。
这样,即便不能堂食,客户外卖也会优先点你,因为你的菜,附加了强烈的情感价值。
这里要插一句,我这位朋友,接外卖单就一个途径——自己的微信。
零点的时候,我看到他朋友圈晒出来三个羊排锅,那是客户庆祝解封而点的外卖。
等到六点多的时候,他已经去市场买菜了,很兴奋地又发了一个朋友圈:终于又可以自己进货了。
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